FLAN EXPRESS DE COURGETTES BIO AU CHÈVRE ET BASILIC

using Studio for WP

Voici une nouvelle recette à base de courgettes.

Ce délicieux légume estival sait,  véritablement, s’accommoder de toutes les manières.
J’ai choisi de  parfumer ce légume vert, avec du chèvre affiné, de mon partenaire Rians, dont je suis une inconditionnelle, et avec du basilic : une herbe aromatique bien de saison.
Cette nouvelle recette s’avère être facile et très rapide à réaliser.
Plus légère qu’un gratin, elle accompagnera à merveille aussi bien une grillade, qu’un poisson ou sera l’ accompagnement végétarien idéal.

Voici donc sans tarder comment j’ai réalisé ce flan de légumes délicieux.
🌻
🌻
🌻
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
RECETTE POUR 4 PERSONNES :
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
. 3 courgettes bio de petite taille ( afin qu’ elles ne soient pas gorgées d’eau )
. 6 tomes de chèvre CABECOU DU PÉRIGORD de Rians
. 4 œufs frais bio
. 15 cl de crème fraîche semi épaisse légère
. 25 feuilles de basilic
. 10 g de beurre
. 1 cuillère à soupe de farine
. Sel, poivre du moulin
🌻
🌻
🌻
Préchauffer le four à 200 degrés.
Beurrer et fariner un moule à gratin de 20 cm.
Réserver.
🌻
Rincer les courgettes et couper les extrémités.
Les râper à la mandoline où les passer au mixeur.
Saler et poivrer généreusement.
Réserver.
🌻
Dans une jatte, battre la crème avec les oeufs.
Saler et poivrer.
🌻
Mélanger ensemble les 2 préparations.
Verser dans le moule à gratin.
Disposer les chèvres sur le dessus du gratin.
🌻
Enfourner à four chaud durant 25 minutes.
🌻
Vous pouvez très bien servir ce flan froid que chaud.
🌻
Bonne dégustation !
🌻
Merci à mes partenaires LE POTAGER DE LÉANDRE, 83330 LE BEAUSSET pour ses délicieux produits bio
ET
 www.rians.com  pour leurs délicieux produits.

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s