Mes Pink Velvet Muffins

Je suis fascinée , depuis mon séjour américain , par la culture américaine. Ce pays neuf regorge de gourmandises comme les pâtisseries. Voici mon interprétation des Pink Velvet Muffins , qui sont sortis du four, souples et alléchants . J’ai pour cela , pratiqué la recette du gâteau au yaourt , améliorée. Une vraie réussite!

Pour 12 Muffins :

. 1 yaourt nature

. 2 pots de yaourt vides de sucre en poudre

. 3 oeufs

. 3 pots de farine

. Un demi sachet de levure chimique

. 1 cuillère à café d’ extrait de vanille liquide

. Un demi pot d huile neutre

. 2 cuillères à café de colorant rose en poudre

. Une demie cuillère à café de bicarbonate en poudre

. 1 pincée de sel fin

Préchauffer le four à 175 degrés.

Garnir de caissettes en papier les empreintes du moule à muffins .

Dans le bol du robot , fouetter ensemble le sucre avec le yaourt nature et la vanille . Incorporer , petit à petit , la farine, la levure , le bicarbonate. Ajouter l’ huile , les oeufs , le sel et le colorant . Fouetter 4 minutes . La pâte obtenue doit être lisse et sans grumeau . Remplir les caissettes par moitié. Enfourner durant 20 minutes .

Déguster froid .

Vous pouvez transformer ces muffins en délicieux cupcakes , en les couvrant sur le dessus , à l’aide d’ une poche à douille , de mascarpone sucré .
via WordPress for Phone http://goo.gl/j6Fzhf

Publicités