Tartelette aux Tomates cerises et à la Tapenade

pour 3 tartelettes :

. 1 pâte feuilletée pur beurre

. 500 g de tomates cerises

. 200 g de tapenade noire maison ( recette dans le blog )

. 2 cuillères à soupe de thym séché

. 1 jaune d’ oeuf

. Sel , poivre

Préchauffer le four à 180 degrés .

Étaler avec le papier cuisson , la pâte feuilletée dans les moules .

Badigeonner l’ intérieur des tartelettes de 2 cuillères à soupe rase de tapenade .

Saupoudrer de thym .

Disposer les tomates cerises entières .

Saler et poivrer .

Dans les chûtes de pâte feuilletée , tailler au couteau des lanières de pâte et les disposer dessus les tartelettes , en les croisant .

Dorer au jaune d’oeuf à l’ aide d’un pinceau de cuisine .

Enfourner durant 15-20 minutes .

Servir tiède ou froid avec une salade de roquette .

Bonne dégustation !

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