Pancakes au doux Miel de Provence et Noix de Coco

L’ hiver approchant , le retour à la douceur s’impose .

Voici la recette de Pancakes très gourmands que même les américains vont vouloir tester ! Cocooning au programme !

Pour 20 pancakes :

. 5 oeufs

. 260 g de farine de blé

. 1 sachet et demi de levure chimique

. 400 g de lait de coco

. 4 cuillères à soupe de miel toutes fleurs de Provence

. 30 g de noix de coco râpée et autant à saupoudrer au moment de servir

. 1 pincée de sel fin

. Huile pour la cuisson

Dans le bol du robot , mélanger les oeufs avec le miel .

Incorporer doucement la farine et le sel .

Ajouter alors la levure , puis le lait de coco et la noix de coco .

Laisser reposer à couvert , avec un torchon propre , durant 1 heure et demie .

Mélanger à nouveau la pâte .

Verser de l’ huile dans une poêle à blinis ou à crêpes .

Verser une petite louche de pâte . Laisser cuire , à feu moyen , 30 secondes puis retourner sur l’ autre face .

Servir chaud avec du miel liquide et saupoudrés de noix de coco râpée .

Bonne dégustation !

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Brownie au Chocolat Noir , Cacahuètes et M&M’s

Chaud devant ! Douceur et gourmandise vous propose un délicieux brownie américain , avec des cacahuètes et des M&M’s ! Rien qu’à l’odeur , les papilles sont en folie !

Enjoy !

Pour 6 :

. 200 g de chocolat noir à pâtisserie Nestlé

. 2 petits paquets de M&M’s nature ( car malheureusement aux cacahuètes , ils se fendillent lors de la cuisson au four )

. 50 g de cacahuètes non salées

. 100 g de farine

. 3 oeufs

. 80 g de beurre doux

. 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

. 150 g de sucre en poudre

. 1 pincée de sel fin

Préchauffer le four à 180 degrés .

À l’ aide d’un rouleau à pâtisserie , concasser les cacahuètes .

Réserver .

Beurrer et fariner votre moule carré à brownie .

Dans une casserole , au bain marie , faire fondre doucement le beurre et les carreaux de chocolat .

Mélanger .

Réserver .

Dans une jatte , mélanger ensemble les oeufs et le sucre . Incorporer doucement la farine et le sel , afin qu’il n’y ait pas de grumeaux .

Joindre le mélange beurre-chocolat .

Ajouter les cacahuètes .

Bien mélanger .

Verser la préparation dans le moule et décorer avec les M&M’s .

Enfourner durant 20 minutes .

Laisser refroidir avant de couper les parts .

Bonne dégustation !

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