RAGOÛT VEGGIE DE LENTILLES VERTES BIO SAUCE BOLOGNAISE

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Je suis amatrice des produits de grande qualité de chez Sabarot .

Nous sommes, à présent, partenaires depuis plus de 3 ans et je n’envisage pas d’acheter des légumes secs et champignons d’une autre enseigne.

Leur e shop https://shop.sabarot.com est très pratique, rapide et les promos régulières.

J’ai testé dernièrement leurs légumes secs bio.

Cultivés sans engrais chimiques ni pesticides, vous êtes vraiment sûrs de vous faire du bien.

C’est sur cette optique, que juste après les fêtes, je vous propose une recette 100% veggie.

Vous pourrez, lors d’un repas, soulager votre corps de matières animales et vous régaler!

Voici une revisite de la traditionnelle bolognaise, sans viande, mais avec beaucoup de goût. 

Quand à l’apport nutritionnel il n’est pas négligeable, car les lentilles sont riches en fer et anti oxydants nécessaires au bon fonctionnement du corps humain.

FAITES VOUS DONC DU BIEN AVEC DU BON!

Pour 4:

. 200 g de lentilles vertes bio de chez Sabarot

. 4 carottes rincées, épluchées et coupées en rondelles

. 1 branche de céleri rincée et émincée

. 6 Champignons de Paris émincés

. 4 tomates émondées et hachées menues

. 1 oignon blanc paré et finement émincé

. 2 gousses d’ail parées et émincées

. 1 bouillon cube de légumes

. 2 cuillères d’huile d’olive  

. 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

. 1 branche de thym

. 1 feuille de laurier sauce

. 1 sucre en morceau

. Sel, poivre du moulin

🍅 🍅 🍅

Rincer les lentilles dans une fine passoire.

Réserver.

Verser l’huile dans un faitout et faire revenir l’oignon et l’ail, sans coloration.

Incorporer les champignons, les carottes et le céleri.

Ajouter les 2 sortes de tomates, les lentilles, le bouillon cube, le thym et le laurier.

Sucrer, saler et poivrer.

Ajouter 1 litre d’eau.

Faire cuire durant 40 minutes à feu très doux.

Servir chaud avec du riz complet ou des petites pommes de terre vapeurs.

Bonne dégustation!

Merci https://shop.sabarot.com

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