MON TIRAMISU À LA CRÈME DE MARRONS

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En ce 14 février 2017 où l’on fête l’amour, je vous propose de le célébrer sur des notes musicales italiennes, avec ce Tiramisu!

Ce dessert 100% italien tirerait ses origines vers 1960, dans la région de Trévise, dans un restaurant nommé  » Alle beccherie « .

Ainsi le Chef pâtissier Roberto Linguanotto, aurait créé ce dessert, en souvenir de l’ un de ses nombreux voyages.

Le traditionnel Tiramisu est constitué de mascarpone, d’oeufs, de sucre, de biscuits trempés dans du café froid et de Marsala sec ou Amaretto. Sans oublier le cacao, dont il est saupoudré!

Je vous propose de le revisiter cette fois-ci, avec de la délicieuse crème de marrons et présenté dans un bocal!

Je tire cette idée de ma tendre complice et amie Ingrid lolibox qui a créé un de ses derniers desserts en bocal!

Vous pourrez ainsi y accrocher, à l’ aide d’une corde ou d’un joli ruban, un Coeur rouge… ❤

Une bien douce déclaration d’amour à l’être de son Coeur, au moment du dessert!

Pour 4 personnes:

. 250 g de mascarpone

. 15 cl de crème fraîche semi liquide

. 50 g de sucre en poudre

. 1 cuillère à café d’extrait de vanille

. 2 oeufs entiers extra frais

. 1 pot de Crème de marrons de qualité

. 1 boîte de biscuits boudoirs à pâtisserie

. 20 g de pépites de chocolat

. 2 cuillères à soupe de cacao Poulain

Dans la cuve de votre robot, fouetter ensemble le mascarpone accompagné de la crème, de l’extrait de vanille, des oeufs et du sucre.

Réserver au frais.

Tailler chaque biscuits en 2 parties égales, afin de les rentrer, tête ronde vers le haut, à l’intérieur.

 Les coller contre les parois du bocal.

Déposer au centre 1 cuillère à café de crème de marrons.

Remplir une poche à douille de l’appareil crémeux.

Garnir chaque bocal, aux trois quarts.

Décorer le dessus avec des pépites de chocolat, des pointes de crème de marrons et du cacao délicatement saupoudré.

Réserver au frais plusieurs heures ou même la veille du repas où ce dessert sera proposé.

Manger froid.

Bonne dégustation!

🌟

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