Coulis de Framboises maison

Il est toujours meilleur de déguster ses propres coulis de fruits.
De plus , rien de tel que de les avoir sous le coude .
C’est pour cela , que la pleine saison venue je les congèle , par portion .

Pour 1 coulis:
. 250 g de framboises fraîches
. 40 g de sucre en poudre
. 3 cuillères à soupe d’ eau
…
Dans un blender , mixer les framboises , avec le sucre et l’ eau .
Il n’y doit pas y avoir de morceaux .
Passer au chinois , si vous n’ appréciez pas les grains .
Verser dans une casserole .
Amener à ébullition toue en remuant avec un fouet .
Laisser refroidir .
Bonne dégustation !